Если я куплю услугу «Повышение класса обслуживания», то смогу перевезти больше багажа и ручной клади как для бизнес-класса?

Нет, норма багажа остается как для экономкласса.  Если вы купили дополнительный багаж уже после того, как оформили услугу «Повышение класса обслуживания», то можете взять этот багаж с собой.